Guten Appetit! So geht´s: Für die Streusel vermengst du Butter, Zucker, Mehl und Salz, bis es krümelig ist und stellst es kalt. Währenddessen kannst du den Ofen schon mal auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Rezept 1: Blaubeermuffins mit Streuseln Viel Spaß und guten Appetit! So machst du dir flott dein eigenes Eis! So geht´s: Wasche die Beeren gründlich und schneide diese klein. Zerteile auch die Banane in kleine Stückchen. Anschließend wird das kleingeschnittene Obst mit einem Pürierstab püriert. Mische die übrigen Zutaten unter die Fruchtmasse und vermenge alles miteinander. Fülle die Masse in Eisförmchen und stelle diese für mindestens drei Stunden in den Gefrierschrank. Für den Teig verrührst du Butter und Zucker und fügst danach die Eier nach und nach hinzu. In einer neuen Schale vermengst du Mehl, Backpulver und Salz und fügst die Buttermilch und die Mehlmasse abwechselnd zu der Butter hinzu. Hebe nun vorsichtig die Blaubeeren unter den Teig. Lege die Papierförmchen in die Muffinform und befülle diese zu ¾mit dem Teig. Jetzt musst du nur noch die Streusel über die Muffins streuen und diese dann für 15-20 Minuten imOfen backen. Nach der Garprobe kannst du sie aus demOfen holen, abkühlen lassen und fertig sind deine leckeren Blaubeermuffins. Rezept 2: Lieblingseis für heiße Sommertage 2 Eier 125 g Butter 110 g Zucker 2 EL Vanillezucker 250 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 160 ml Buttermilch 200 g Blaubeeren Außerdem eine Muffinform und Papierförmchen 20 g Butter 15 g Zucker 1 EL Vanillezucker 50 g Mehl Prise Salz Du brauchst für den Teig: Du brauchst für die Streusel: 200g Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren ½ Banane 150g Joghurt Vanilleextrakt 2 TL Honig Eisförmchen und Eisstiele Du brauchst:
RkJQdWJsaXNoZXIy MTk4OTQ5